冷链食品疫情★冷链产品新冠疫情

大连本次疫情传播源来自国外,冷链食品为何是最容易传播的途径?_百度...

主要的原因就是来自国外的海鲜和冷冻食品都可能附带着新冠病毒。这次大连疫情传播源被证实来自国外，而最先被发现的感染疫情的人，也是在运输冷链食品的过程中被感染。这并不是第一次，在去年7月中旬的时候也有过这样的案例。不少网友讨论说冷链食品是最容易传播的途径。下面来谈一谈我的看法。

引发当地疫情的原因是食堂员工接触到了生冷材料。为什么会这样？事实上，我们可以认为，近期的新冠确诊患者都是从海外输入的。当时，在最开始的时候，冷库的员工接触到一些携带新冠肺炎的食材，导致他们感染，然后传染给其他人。食堂的员工平时接触的这些食材比较多，所以感染的概率也高。

严格检查进口的冷链产品 据了解首发病例是来自于某市的定点冷库，冷库员工确诊，再就是食品公司的员工确诊，紧接着就出现在高校食堂，出现了学生和老师确诊。还有大连作为一个冷链水产品中转站、最大的水产品进口港口，冷库规模庞大，所以此次感染者8天持续增加。

根据专家所说，本轮疫情传播速度极快，而且有很多都是无症状感染者，所以很难被发现，这也就导致疫情迅速传播开来。其实根据相关部门调查发现，这已经是大连第三次发生和冷冻食品有关的疫情。但是让人庆幸的是，本轮疫情当中，所有确诊者病情基本上都不是很严重。

感染人群的组成和流动轨迹 辽宁大连是冷链进口产品储存的最大港口，没有将消毒检测落实到位，使得此次冷链产品引起了一条链型的疫情散播途径，进口产品冷库工作者市场学校（各家各户的餐桌）。

青岛疫情关联被污染的进口冷链货物,冷链为何屡次成为新冠疫情风险...

1、包括食品工业和外包装在内的各种物品很有可能被新冠肺炎的空气污染，而新冠肺炎在低温环境下存活了很长时间。因此，进口冷链食品行业及其外包装可能成为携带新冠肺炎的跨境电商长途运输媒体。运输和运营过程中最重要的风险是没有发现食品行业本身造成的。

2、我国消化内科主治大夫对于进口冷链食品上含有新冠病毒现象表示被污染不等于被感染，实物被新冠病毒感染的原因存在与冷链运输的各个环节之中，并且冷冻技术并不能将病毒杀死。

3、新冠病毒能在低温下长时间存活此次发现的全是冷冻生鲜的外包装，而新冠病毒恰好能长时间在低温下生存，冷冻食品的低温，以及在冷链的低温、潮湿、密封的环境下运输及保存，给了病毒长期存活的环境。因此，经过从南美经过长途运输后，仍然可以在外包装个检测出新冠病毒。

4、最近一段时间，因为“三文鱼有毒”“进口生鲜有毒”“农批市场有毒”等一系列消息充斥网络。原本拥有光明前景，成为商业巨头兵家必争之地的冷链物流，被疫情推向了风口浪尖。

5、山东青岛疫情系接触有病毒污染的进口冷链货物感染，当地防疫措施速度非常快。2022年7月3日零时至24：00，山东省本土确诊病例4例，有4例无症状感染者。

「南方产业活力」济南济阳区检测出一批次冷链食品的外包装为阳性_百度...

阳性货品处理：经检测，济南济阳区维尔康冷链食物中一批次货品外包装呈阳性。立即封存：该批次阳性货品已就地封存，防止流入市场。全面消杀：对同房间贮存的所有货品及冷库环境进行了全面消杀。

济南济阳区检测出一批次冷链食物外包装为阳性，已采取相应防疫措施。具体情况如下：阳性货品来源：该批次冷链食物外包装阳性货品是自济南市历城区维尔康商场中转的济南本土确诊病例2运回的同批次货品。经排查，其他场所和环境核酸检测均为阴性。

大连因冷链发生三次输入疫情,如何才能彻底堵住这一漏洞?

加强定点冷库的管理：疫情防控以来，大连市针对进口冷链食品实施统一的管理，所有冷链必须到指定地点进行消杀，检测工作，这也要求必须对定点冷库先进行消杀，避免冷链交叉感染。

管控进口产品把好第一关 大连作为我国第一进口冷链产品中转站面对如此严峻的疫情要先对冷链产品行业有一个系统的管理，要做到第一时间管控住疫情，要对进口的冷链产品进行集体的消杀、集体检测、件件消毒、件件检测，然后对员工进行系统的培训，避免员工在工作中操作不当感染新冠病毒。

冷链输入是重点那如果说大连这边已经有三次，都是因为冷链而输入的疫情，那很明显冷链这一边就是一个需要重点关注的地方。那就需要把我们防疫的一个重点把它放在冷链这一个位置。只有对冷链有一个比较好的防护办法，那这样子才能够防止冷链继续向我国输入病毒。

因为新冠病毒在低温下存活的时间比较长，冷冻食品的储存温度一般控制在零下18度。普通的消毒剂在低温下，消毒的作用可能会大大减弱。因此相关部门解决了低温消毒的问题，同时要求进口冷链食品的相关企业加强对员工的管理。还建立了检测链，可以保证产品的安全，早发现早解决。

因为冷链食品的温度并不足以使新冠病毒失活。地域位置大连作为一个港口城市，身处东北沿海地区。也是依靠港口经济来发展自身的经济实力。而现在欧美各国的疫情都十分严重，已经超几百万人感染。而大连紧邻欧美各国。从欧美各国出口的海鲜也会从大连上岸，因此在冷链食品传播的过程中十分容易感染新冠。

引发当地疫情的原因是食堂员工接触到了生冷材料。为什么会这样？事实上，我们可以认为，近期的新冠确诊患者都是从海外输入的。当时，在最开始的时候，冷库的员工接触到一些携带新冠肺炎的食材，导致他们感染，然后传染给其他人。食堂的员工平时接触的这些食材比较多，所以感染的概率也高。

在疫情期间,究竟该怎样正确处理冷链食品?

对于冷冻肉： 佩戴口罩和手套：在处理食物时最好佩戴口罩和手套，并在使用后及时丢弃。 浸泡清洁：清洁食物时，请勿用水直接冲洗，应用水浸泡以避免溅水。 生熟分开：将切菜板按照生食熟食分开使用，并确保食材彻底煮熟。 消毒工具：及时对食品处理工具进行消毒。此外，疫情期间冷链食品仍然可以食用。

购买冷链食品回家后，可以使用75%的酒精消毒外包装。储存此类产品时，最好采用独立封闭包装，与果蔬、熟食等其他食物分开包装和储存，避免交叉污染。勤洗手，养成良好卫生习惯。在处理食物之前、期间及之后，都要注意洗手。接触冷链食品后，要注意用肥皂洗手，避免没有洗手就触摸眼睛、鼻子和嘴巴。

购买冷链食品回家后，可以使用75%的酒精消毒外包装，储存此类产品时，最好采用独立封闭包装。切割时，也要注意生熟分开。处理食物和包装（尤其是来自疫情高风险地区的冷冻水产、肉类等）前后的过程中要勤洗手，避免用不清洁的手触摸口眼鼻。

避免交叉感染使用的食品，一定要煮熟，并且对食用的工具进行消毒，勤洗手等。

首先，我觉得应该要让有关部分在冷链食品的装载运输工具、产品内外包装做好彻底、全面的消毒。

加强定点冷库的管理：疫情防控以来，大连市针对进口冷链食品实施统一的管理，所有冷链必须到指定地点进行消杀，检测工作，这也要求必须对定点冷库先进行消杀，避免冷链交叉感染。